文章发布于：2024-04-12 10:53:29
咱老百姓到底该怎么识别市面上的纯粮食白酒?其实并不难，认准这四个标志，哪怕是不懂酒的小白，给自己老爸或者老丈人选酒，看到这四个标志基本都可以放心买，都是纯粮食白酒，希望对您的选酒有帮助❤️↓
纯粮酒的专业术语或者全称叫做纯粮固态发酵白酒，他的别称有固态酒、粮食酒等，定义是必须以谷为原料，不得添加薯类物质和添加类物质，也就是说土豆、地瓜、食用酒精、香精、糖精这些都不能在纯粮酒的原料里出现!
1.白酒地理保护标志
能使用这个标志的白酒的一个前提就是必须是纯粮固态发酵的，而且他的监管要求远远比国标更要高的多，不会出现监管不严导致弄虚作假的情况，不过这里要补充一点就是，有这个标准代表白酒一定是纯粮固态发酵的，但没有这个标志也不代表不是纯粮固态发酵白酒因为这不是强制认证标志，只是选择认证标准，有些地方小品牌的口粮酒也没问题，但是品牌缺乏销量和知名度，所以没法认证，或者认证起来难度很大，需要投入的精力也大，因此就没去认证2.纯粮固态发酵标识纯粮固态发酵标识的下面有专属的认证编号，能使用该标志的白酒一定是纯粮固态发酵的白酒，而且认证的标准和要求同样也是远高于国标，同样也不会出现监管不严格的情况，不过跟上一条一样，也不是强制认证标志，只是建议认证标志，没有这个标识也不一定就不是纯粮食白酒，第一种就是像茅台五粮液这样的，认不认证都没什么区别，另外一种是有历史有口碑的产品，也不需要再进行认证，比如说西凤绿脖子和小郎酒不过要注意的是某些不良商贩会盗用这个标志，颜色有可能会发生变化，比如说贵州某个绿色的号称junzhong茅台的品牌，记住颜色一定是黄色，下面也一定有编号
白酒的酒精勾兑酒只有两个执行标准，分别是GB/T20822和GB/T20821，这两个执行标准不是纯粮食白酒，那他们俩的区别在于哪呢？固液法白酒的执行标准是GB/T20822，它和液态法白酒GB/T20821的区别在于前者需要添加至少30%的纯粮食白酒，而后者不需要，固液法白酒的典型代表就是牛栏山陈酿，也就是俗称的白牛二，只要是合法生产的白酒，不使用以上两个国标执行标准，都是纯粮食酒4.生产原料配料表生产原料的配料表里如果不添加薯类物质和食品添加类物质，都属于纯粮食白酒，薯类物质包括土豆、地瓜等，而食品添加类物质最常见的就是食用酒精、食用香精、食用糖精、色素这些东西，只要是合法生产的白酒，都不能不添加这些物质，都属于纯粮固态发酵的白酒，但防不胜防的是很多杂牌酒厂总是以次充好，在生产源头上缺乏监管，所以总有一些漏网之鱼以上几个方法就能帮大家选出纯粮固态发酵的纯粮食白酒，不过这里需要注意一点的是很多网上卖的那些低价的白酒，比如骗多多什么首个用户9块9包邮之类的，或者在抖音深夜直播间卖那些99一箱老五粮液的，这些白酒从生产的源头缺少监督，而且本质都属于不合法生产的假酒，这样的方法就不适合来看是不是纯粮食白酒了最后再说一嘴为什么要喝纯粮酒？首先第一就是纯粮酒对身体的伤害比酒精酒要少一点，那少的这一点在哪里呢？就在添加剂和薯干酒精上，正经的纯粮酒杂醇含量很少，对身体的伤害相对来说能少一点，第二是纯粮酒对身体有一定保健作用，这个之前的文章里也说过，《本草纲目》里也能找到，白酒能活血化湿，祛寒除湿，所以能选择纯粮酒当然最好感恩每位读者，希望对您有帮助❤️
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